Resep nasi uduk gurih nikmat

Resep nasi uduk - Berikut ini adalah sebuah resep masakan tradisional indonesia yang cukup terkenal akan kelezatan dan kegurihannya yang digemari oleh seluruh lapisan masyarakat.. Silahkan disimak..

Resep nasi uduk

Bahan :

• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Sambal Kacang :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 1 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (menurut selera)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1sendok makan cuka
• 150 ml air matang

Pelengkap :

• teri nasi goreng
• kacang goreng
• bawang goreng
• emping goreng
• sambal kacang
• irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

1. Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
2. Campur sambal kacang, haluskan.
3. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Demikian resep nasi uduk kali ini, jangan lupa untuk melihat kumpulan resep lainnya di blog ini..